As quartas-feiras entregamos em São Paulo e na Granja Viana
Monte seu almoço ou jantar:
Massas caseiras, molhos e queijo parmesão argentino Sancor para ralar na hora.
Entregamos tudo em sua casa, até os vinhos em caixas fechadas ou garrafas na quantidade desejada.
Antepastos
Caponata
Abobrinha
Sardela
Matambre
Empanadas e tortas
Empanadas ao forno
Empanaditas
Torta Pascoalina
Torta de Alho Poró
Massas
Talharim ao puro ovo
Ravióli de espinafre
Tortelli de abóbora
Ravioloni de ricota e nozes
Ravióli de carne e funghi
Ravióli de frango
Raviolini de mozarela de búfala
Carnes
Locro
Tortilla de Papas
Coelho com azeitonas verdes
Parrilla (churrasco argentino)
Empanadas Argentinas ao forno
Carne: Carne, cebola, cebolinha, ovos, azeitona e uvas passas
Frango: Frango, cebola, cebolinha, ovos, azeitona e uvas passas
Milho: Milho, cebola , molho branco e parmesão
Palmito: Palmito, cebola, molho branco e parmesão
Queijo e cebola: Queijo branco, cebola, molho branco e parmesão
Queijo e presunto: Queijo prato e presunto cozido
Roquefort: queijo Roquefort, cebola, molho branco, parmesão
Carne seca: Carne seca, cebolinha e cebola
Empanaditas
Sabores diversos, ideal para festas e coquetéisTorta Pascoalina
Espinafre, acelga francesa, alho poro, ovo cozido, parmesãoTorta de Alho Poró
Massa folhada, creme de leite, alho poró, ovosAntepastos
Caponata
Berinjela frita, azeitonas pretas, temperadas com azeite e alho
Abobrinha
Abobrinha, ervas finas, azeite a alho
Sardela
Pasta de pimentão e aliche
Massas
Talharim ao puro ovo
Tortelli de abóbora
abóbora, presunto cru e parmesão
Ravioloni de ricota e nozes
ricota, nozes e parmesão
Raviolini de mozarela de búfala
mozarela, salsinha, parmesão
Molhos
Tomate, Champagne , Roquefort e Pesto
Ravióli de carne e funghi
carne, funghi, parmesão
Ravióli de espinafre
espinafre, frango,presunto e parmesão
Ravióli de frango
frango, presunto cozido, parmesão
Locro
Na verdade é uma comida antiqüíssima, que já no século XV, era consumida na região da Mancha, na Espanha; só que eles ainda não conheciam o milho, base fundamental deste prato, e o faziam com trigo.
Levado pelos colonizadores, logo os nativos substituíram o trigo pelos grãos de milho, criando assim este saboroso prato, que, além do milho leva carne bovina e suína, lingüiça, bacon, abóbora, cenoura e batata.
Tortilla de Papas
purê de batatas recheado com carne moída, azeitonas, ovos cozidos, uva passa
Coelho com Azeitonas Verdes
Faz tempo que fazemos este prato simples e substancioso.
O coelho, cortado em pedaços, é temperado com sal e pimenta, e dourado em azeite extra virgem.
Após dourar os pedaços de todos os lados, retiramos o coelho do fogo e, no mesmo azeite, refogamos as cebolas picadas, polvilhamos com farinha e mexemos até engrossar, aí, aos poucos, juntamos o vinho branco, e logo depois, novamente os pedaços de coelho, e tomates sem casca e picadinhos, folhas de louro, ervas finas e azeitonas verdes sem o caroço. Cozinhamos até o coelho ficar macio, em fogo baixo.
Servimos acompanhado de arroz branco.
Alfajor
